Kategoria: ruoka

Julkaistu

Pikkuisen parempi pizza

Pizza on noussut yhdeksi maailman suosituimmista ruokalajeista, eikä ihme! Maistuva, maukas ja monipuolinen herkku sopii heittämällä tilanteeseen kuin tilanteeseen. Pizzan suuri suosio perustuu varmasti myös sen muunneltavuuteen, sillä pizzan voi täyttää millä ikinä itse haluaakaan. Täytteet voi jokainen valita oman makunsa mukaan! Itsetehty pizza hakkaa ylivoimaisesti kaikki pizzerioiden lätyt, kunhan pohja on tehty oikein. Mahdollisimman ohut … Jatka lukemista Pikkuisen parempi pizza

Julkaistu

Ranskalainen sipulikeitto on pakkaspäivän pelastaja

Ranskalainen sipulikeitto on oivaa talviruokaa, sillä kuuma keitto lämmittää ihanasti kylmänä pakkaspäivänä. Sakea ja hivenen makea keitto herättää välittömästi ajatuksen romanttisesta illallisesta pariisilaisessa ravintolassa. Jos siis haaveilet Pariisin matkasta, tämän keiton avulla pääset ainakin hitusen lähemmäs unelmaasi. Keittoon ei tarvita montakaan ainesosaa, mutta sipulien pilkkomiseen ja kuullottamiseen saa varata aikaa reilusti – jopa useamman tunnin. Ja asiahan … Jatka lukemista Ranskalainen sipulikeitto on pakkaspäivän pelastaja

Julkaistu

Pulled pork -hampurilainen

Pulled pork eli nyhtöpossu on lähivuosina saavuttanut hykerryttävän suosion. Tämä ei ole mikään ihme, sillä kunnolla haudutettu, murea liha maistuu taivaalliselta ja sopii moneen käyttöön aina hampurilaisista salaatteihin ja leivontaan. Tässä oivassa Amerikan herkussa yhdistyvät mehevästi ylikypsä possun kasleri ja mausteinen BBQ-kastike. Kokeile myös salaatissa, tortillan ja pitaleivän välissä tai pizzan täytteenä! Mikään uusi ruokalajihan … Jatka lukemista Pulled pork -hampurilainen

Julkaistu

Rapeat kaurasämpylät

Kiireetön aamu on ihana aloittaa rapsakoilla kaurasämpylöillä, jotka syntyvät helposti ja nopeasti, ilman vaivausta ja vääntöä. Näissä maistuvissa sämpylöissä on melko sama idea kuin maailman helpoimmassa leivässä: ainekset vain nakataan kulhoon, sekoitetaan ja annetaan taikinan lepäillä yön yli. Tässä tapauksessa rapeuden juju piilee kylmässä taikinassa. Tee siis taikina illalla jääkaappiin tekeytymään ja aamulla sitten vaan … Jatka lukemista Rapeat kaurasämpylät

Julkaistu

Lohipiirakka on kiireisten iltojen pelastus

Sunnuntai-ilta ja vieraat kolkuttavat jo ovella. Pelastuksen tarjoaa suolaisten herkkujen klassikko eli ruokaisa piiras. Aina ei ole aikaa leipoa ja tehdä kaikkea itse alusta asti, eikä onneksi tarvitsekaan! Tämä mehevä lohipiirakka valmistuu yhdessä hujauksessa, jos huijaat hieman ja käytät valmista piirakkapohjaa. Tällä ohjeella saat maistuvan piirakan noin 8 hengelle: 1 valmis piirakkapohja (pakaste) Täyte: 1 … Jatka lukemista Lohipiirakka on kiireisten iltojen pelastus

Julkaistu

Bataatti-porkkanasosekeitto on viileän syyspäivän herkku

Pitkä päivä takana, vatsa ja suu huutavat ruokaa. Jotain pitäisi saada ja mielellään mahdollisimman nopeasti ja helposti. Ratkaisu tähän on maistuva sosekeitto, joka on myös uskomattoman yksinkertainen valmistaa. Kookkaan kattilan lisäksi tarvitset vain blenderin tai sauvasekoittimen esikeitettyjen juuresten soseuttamiseen. Juuresten maut saat kaivettua esille simppelisti jo pelkällä suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit myös laittaa joukkoon … Jatka lukemista Bataatti-porkkanasosekeitto on viileän syyspäivän herkku

Julkaistu

Hehkeä hedelmäsmoothie

Päivittäin pitäisi syödä vähintään puoli kiloa hedelmiä ja kasviksia. Tuntuuko hankalalta? Miksi et siinä tapauksessa kokeilisi raikasta smoothieta, joka valmistuu käden käänteessä? Tuoreista marjoista ja hedelmistä sekä tilkasta mehua valmistettu smoothie on vitamiinipommi, joka kerryttää mukavasti päivän kasviskiintiötä. Tällä ohjeella valmistuu 2-4 annosta: 250g mansikoita 1 banaani 150g tuoretta ananasta ananasmehua Smoothien valmistamiseen menee vain … Jatka lukemista Hehkeä hedelmäsmoothie

Julkaistu

Valloittavan vaniljainen pannacotta

Pehmeän vaniljainen pannacotta on todellinen jälkiruokien klassikko, joka ei liiemmin esittelyjä kaipaa. Makoisa jälkiruoka kuudelle valmistuu tällä reseptillä: 5 dl kuohukermaa 75g valkosuklaata 1 vaniljatanko (tai 1 tl vaniljasokeria) ½ dl sokeria 3 liivatelehteä koristeluun vadelmia ja vadelmahilloa Tämä jälkiruoka kannattaa valmistaa hyvissä ajoin ennen aiottua nauttimisajankohtaa, sillä pannacotta vaatii muutaman tunnin jähmettymisajan. Itse valmistus … Jatka lukemista Valloittavan vaniljainen pannacotta

Julkaistu

Thaimaan tulinen Red Curry

Chili – tuo ihanan poltteleva herkku on yksi keittiöni kantavista voimista. Chili lämmittää talvipakkasilla ja kirvoittaa hymyn huulille myös kesähelteellä. Voisin laittaa sitä melkeinpä ruokaan kuin ruokaan, joten ei varmastikaan tule kenellekään yllätyksenä, että rakastan thaimaalaista ruokaa, jossa chilillä on näkyvä (vai pitäisikö sanoa maistuva) rooli. Tästä reseptistä riittää syötävää n. 4 hengelle: 300-450g kananrintafileitä … Jatka lukemista Thaimaan tulinen Red Curry

Julkaistu

Maailman helpoin leipä

Pitkään mielessä muhinut ajatus leivän tekemisestä itse kypsyi valmiiksi eräänä kesäisenä viikonloppuna, kun mieli teki tuoretta leipää ja laiskotti sen verran ettei kauppaan jaksanut lähteä. Maailman helpoimmaksi leipäreseptiksi kehuttu No-knead bread, joka ei kaipaa ollenkaan taikinan vaivaamista tai muuta pyörittelyä, valikoitui ensimmäiseksi koekaniiniksi. Leivän idea on uskomattoman helppo. Täydellisen leivän saadakseen täytyy ainoastaan laittaa ainekset … Jatka lukemista Maailman helpoin leipä